《江嵐客家文學專欄》

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台灣客人過五月節(4)

            苗栗部份

  苗栗部份:he吾ke故鄉,ngài小學四年生就有獨立thak粽仔ke經驗,該央時ngài兜搬去台北,吾姆oi上班,吾哥吾姐出外賺錢,吾姐(chiá)婆同ngài兜共下核,m̀過,佢ke目珠看m̀著,mò法度thak粽仔,ngài講過五月節he客家人ke大節日,定著oi祭祖拜阿公婆,恁大ke日仔,拜阿公婆定著oi有三牲、茶酒同粽仔正做得,屋下賸著一ke目珠看m̀著ke老人家同ngài這ke十歲ke細人仔,吾姆前一暗晡就同米浸好,粽葉同材料準備好,ngài讀書轉來he下晝頭四點零,開始洗粽葉、浸粽擐、 炒香料,thak粽仔,等ngài thak好生粽仔ke時節,吾姆就下班轉到屋了,續下來佢就開始煠粽仔,該年ke粽仔就he恁樣包起來ke!五月節he熱天ke開始,ngài兜客家人會ti這日拚掃屋肚屋背,五月節該日,oi去中藥店買雄黃粉還oi去雜貨店擐米酒,在屋前屋角hia雄黃酒(紅紅ke色同硃砂盡像,裝著衫褲洗就洗m̀起來,盡費氣。),ngài兜細漢ke時節,吾姆會lâu攪好ke雄黃酒用手指搵(vun)一下,在ngài兜ke額頭項寫一個「王」字,m̀過,自ngài兜搬到台北以後就mò恁樣做了。核ti鄉下ke時節門口有插艾仔、榕樹杷、香茅避邪,台北mò香茅,單淨做得ti傳統市場買著艾仔、菖蒲、榕樹葉紥好ke應景青草,記憶中,雄黃酒mò人拿來食!粽仔方面́有kî粽、米粽同粄粽,粄粽he米漿做ke,白色ke有攞一息仔鹽花仔。苗栗ke客家人盡注重五月節,這he吾姐講ke,吾姐he一位人文學家,佢對客家人ke文化風俗相當清楚,佢he江美萱小姐,佢講:客家人ke五月節有食五種菜ke風俗,又安著「五寶菜」,用吊菜仔、吊瓜仔、長豆仔、瓠仔、七層(yèn)塔共下煮一鑊,全家人共下做正餐食,食了做得解毒、反毒,蚊蟲不侵,食吊菜仔做得解毒,食吊瓜仔驅(kiuk)瓜鬼,食長豆仔做得長命百歲;五月節當晝11點到1點he午時,該隻時間he落雨盡好,承起來ke雨水就he「午時水」,做得解毒,另外oi用艾仔、布驚仔、六月雪、月痱(pi)草(痱子草)、香茅全部共下炆一大鑊,歸家人用這ke水洗身,這兜草仔全部有香香ke味緒,ngài試著這五種草仔盡香,有故鄉ke臊味,還有梅雨季節帶來ke生菇弄脯,洗這草仔水做得解五毒、去瘴氣,平常時布驚仔攞菖蒲就做得燒來驅蚊仔。五月節該日,食午時水、食五寶菜、洗五草水做得pûn亻恩驅五鬼、解五毒、避瓜鬼,下半年身體kha平安順序,到七月ke時節kha m̀驚瓜鬼作弄,苗栗人五月節有拜伯公伯婆同灶公爺ke風俗,灶公爺he掌管食物之源、健康之本ke家庭守顧神,各家就有設神位奉祀。苗栗撐龍船比賽在明德水庫舉辦。

  M̀過,龔萬灶先生講:客人ke三大節日he過年、五月節同七月半,八月半各族群就有過,m̀過,客家人對敬鬼神來講,七月半所oi準備ke祭品盡多,三牲飯菜燥濕食糧、金銀紙、面盆水、鈷衣(pûn孤魂野鬼洗手洗面,順續換淨利ke的新衫上桌食飯),種種ke祭拜禮俗來講,客家人ke七月半大過八月半。