《客家消息》

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轉載:「行動灶下」巡迴海外 「客家美食」驚艷亞洲

  「海外客家行動灶下」亞洲團orig今年九月十月orig九月二十四號巡迴日本、馬來西亞orig泰國,辦理客家美食推廣、傳承客家好味緒。

  orig-orig亞洲團orig由客家委員會orig僑務委員會、外交部駐外館(處)orig東京崇正公會、日本關西崇正會、馬來西亞檳州客家公會、泰國臺灣客家同鄉會共下合作,由電視名廚張亞莉orig大學餐飲教授李杰奎兩位主廚擔任示範講座,東京崇正公會orig日本關西崇正會共下orig-origorig九月十號orig十四號orig東京orig大阪教人煮客家菜,推廣客家美食。

  九月十六號orig十七號兩位主廚orig馬來西亞檳城推廣客家美食,設計了沙巴鹹蛋金銀薯、椒鹽金沙拌苦瓜orig客家福菜胡椒鴨……當多創意料理,當orig人。orig-orig orig orig頭一擺orig泰國曼谷orig長榮桂冠酒店合作,進行客家美食技術轉移,orig九月十九號orig九月二十號培訓客家Buffet廚師,九月二十一號orig二十四號以半自助式orig方式,orig部份菜色用桌菜呈現,orig現場進行客家料理live show,藉由輔導飯店技術轉移,orig客家美食做得傳揚、深耕泰國。九月二十二號orig二十四號orig長榮桂冠酒店舉行客家美食示範教作,邀請學員體驗製作牛汶水、擂茶orig orig-origorig旅居國外orig客家鄉親,食著熟識味緒,一解鄉愁。

  orig-orig「海外客家行動灶下」亞洲團orig-orig orig日本東京orig大阪推廣orig「什錦海鮮炸婆菜」、「客家酸菜水煮魚」、「紫蘇梅苦瓜雞」;馬來西亞檳城分享orig「客家福菜胡椒鴨」、「桔醬涼拌鮮蝦球」;泰國曼谷推廣orig「紅棗金柿燉雞腿」、「客家擂茶湯泡飯」、「客家鹹香芋頭粄」orig「杏片腐乳拌過貓」,都origorig創意orig巧思orig客家創新料理,orig-orig-orig orig旅居國外orig客家鄉親做得食著故鄉菜,orig orig orig客家美食征服海外人士orig味蕾。